可口的香干炒芹菜

1、准备食材。芹菜去掉大部分叶子，辣椒、香干、生姜 、蒜苗洗净。

2、芹菜、蒜苗切成约2cm长的条，辣椒切成丝，生姜切成细末，香干切成薄片。

3、热油锅，加入生姜末炒几下。

4、倒入芹菜，翻炒2分钟

5、在芹菜炒至5分熟的时候加入香干，继续翻炒。

6、加入少量水，焖半分钟。

7、放入红椒丝和蒜苗。

8、在水快烧干的时候，翻炒几下，加入几滴醋，少量生抽和盐，再炒几下。

9、出锅，香喷喷的香干炒芹菜就做好了。