雪菜炒肉的做法简介

1、准备好腌好的雪菜，切成1厘米的小段。

2、将干辣椒切细碎，大蒜拍扁剁碎。

3、接着起锅加油烧热，下蒜末和辣椒碎，小火炒香。

4、炒香后放入肉末，小火炒至转色。

5、再加入少许食盐，加入1汤匙生抽，小火翻炒均匀。

6、然后倒入雪菜，大火翻炒3分钟，淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，揭盖后再次翻炒均匀即可出锅。