酱爆花生米的做法

1、花生浸泡一夜备用。（时间不够温水泡一小时也行）。

2、将花生去皮，撒五香粉和盐煮至七成熟。捞出备用。

3、起油锅，放入酱油、葱、姜、辣椒（有忌口的可以自己酌情删减）爆香。

4、加入甜面酱，最后加入八角和桂皮翻炒。

5、将汁倒在煮好的花生米上，浸泡一个晚上。

6、开盖摆盘，更加有食欲。