如何制作焦糖

1、第一步，在炉子上放锅。

锅最好用小一点儿，材质厚一点儿的。

有利于中心部分罩匠侧均匀受热，不容易糊锅。

2、第二步，放入白砂糖。

把准备好的白砂糖都倒入小锅中。

要均温裹匀分散在锅底受热的部分。

3、第三步，倒入凉开水。

把水倒入锅中，顺着锅边倒入就好。

不要把砂糖弄到锅边上，容易糊锅。

4、第四步，开火熬制。

开小火慢慢熬，等糖的颜色起变化，变浓稠。

5、第五步，搅动。

糖变的有些稠后用勺子搅动。

直宙珠到糖变成红褐色即可关火。

焦糖就熬制完成了。