香煎土豆饼怎么做？

首先将土豆切块，上锅蒸熟，蒸熟后取出放入碗中，压成泥，加入盐，胡椒粉，葱花，胡萝卜，大米饭，搅拌均匀，捏成饼状，裹上蛋液，起锅烧油，放入土豆饼，煎至两面金黄，盛出装盘即可。