南瓜鸡蛋饼的做法

1、南瓜去皮去瓤

2、用擦版将南瓜擦碎

3、鸡蛋打入碗中，加面粉

4、加盐、胡椒粉搅拌均匀

5、加入南瓜

6、搅拌均匀成鸡蛋南瓜糊

7、不粘锅加少许油，倒入鸡蛋南瓜糊摊平

8、煎至蛋糊成型翻面再煎另一面

9、煎熟后盛出切块享用