干锅鹅肉的做法

1、把鹅肉斩成一块快。

2、加姜片、陈皮、盐、生抽。

3、料酒腌制几分钟。

4、开火下油，鹅肉下锅。

5、翻炒1分钟。

6、然后加水，水位没过食材。

7、盖上盖子大火煮沸转小火焖40分钟。

8、然后把食材搬到小锅开始收汁做干锅，再焖30分钟，水份差不多干完就可以了。