香辣大虾的制作方法及步骤图示

1、把买来的虾去掉虾线，清洗干净。

2、锅里放油。油温六成热时放入大虾。

3、加入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。

4、再向锅中加入一勺火锅底料。

5、加入一勺郫县豆瓣酱，一勺辣椒酱。翻炒均匀，炒出红油。

6、向锅里倒入适量的水。

7、加入盐、鸡精、白糖。

8、大火收汁，撒上杭椒爆炒。

9、出锅装盘，香辣美味的大虾就做好了。