咖喱鸡肉卷怎么做

1、胡萝卜、黄瓜切成细条备用。

2、鸡胸肉切开但不切断。

3、用鸡胸肉将胡萝卜和黄瓜条卷起来。

4、鸡肉卷用线系三个圈。

5、咖喱切小块备用。

6、锅内倒入油，油温八成热时放入鸡肉卷。

7、中火将鸡肉卷煎至表面焦黄。

8、加入咖喱，翻炒至咖喱融化。

9、倒入热水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。

10、煮好后取出，将鸡肉卷切开装盘，淋上汤汁即可。

11、成品如下。