1、 首先，醉酒后，我们可以先要把绿豆煮熟，绿豆的数量要适宜，在开锅后，发现锅里的水颜色有变化时，开始加入白糖，注意白糖要适量，不宜过多，然后晾凉之后，服用，注意不要把绿豆盛进去，以免加重胃的负担。这样可以使人头脑清醒过来。
2、其次，食醋和食盐，也可以解酒。当喝酒过多之后，我们可以用白开水加一定量的食盐，这样会减少腹胀感，使人迅速清醒过来，或者采用食醋加生姜法，取20克的食醋，然后切5片生姜，泡进醋里， 然后用开水煮熟，服用，可促进人体乙醇的代谢，加快解酒。
3、再者，米汤加红糖法。米汤中含有大量淀粉，淀粉本来是一种多糖，经过人体的吸收转化，成为单糖，这样人体饮用糖类后，会出现发热。进入胃部后，糖可以稀释乙醇（酒精）的浓度，减少乙醇的吸收，血糖增加，就会抑制酒精的利用，从而达到解酒。我们一般用300克米汤，加40克红糖，就会起到很好的效果。
1、橙汁解酒法。一般我们家庭中，都会备一些饮料和水果，橙汁对我们来讲很普通，但是或许你不知道，它还可以解酒，但最好的是我们用鲜橙，因为纯度较高，将鲜橙切开，用豆浆机破碎，直接饮用，就可以达到解酒的目的，或者鲜食。
2、番茄加蜂蜜解酒法。番茄大家都知道，有人说，它不是美容食材么，不错，但是它也是一种解酒食材，番茄中含有一种特殊的果糖，原理就是和上述的汤解酒的原理一样，加速分解乙醇，促进代谢，加上蜂蜜，效果肯定是事半功倍。注意，我们最好也是将西红柿破碎，最好是榨橙汁饮用，这样的利用率相对较高。
3、西瓜和葡萄解酒法。西瓜不但含有大量的糖分，他还有利尿的作用，加快人体代谢循环，促进人体的排泄；葡萄中含有酒石酸，进入人体与酒精作用结合，形成分子类的酯类物，更容易被人体代谢，排泄出去。
