如何做蓑衣黄瓜

1、准备好所有的将黄瓜清洗干净借助筷子改刀制作蓑衣黄瓜，先斜着切。

2、从头切刀尾，再把筷子放好，这次要直着切。

3、把制作好的所以黄瓜加些食盐腌制30分钟。

4、碗中加入葱姜蒜，小米辣，生抽，蚝油，香醋，香油，辣椒油等调拌成料汁备用。

5、挤掉腌黄瓜中的水分，再用清水冲洗几遍。

6、最将调制好的料汁均匀的倒在摆好盘的所以黄瓜上即可。