豆腐皮肉卷的做法

1、   先炸一点花椒油，然后将油倒进肉馅中，放入适量葱末、姜末、盐、十三香、料酒、酱油、味精，搅拌均匀即可。

2、  豆腐皮洗净，然后铺开，

3、   将肉馅均匀的涂抹在豆腐皮上，要全部都涂抹上肉馅，

4、   将豆腐皮卷起来，要卷的紧一些，

5、   锅中放入水，然后放上蒸屉，将卷好的豆腐卷放到蒸屉上，开火蒸熟，

6、   蒸熟后将豆腐卷拿出，凉一会，然后将豆腐卷切成一个一个的小卷，

7、   取两个大生菜叶洗净，铺在盘子底部，

8、   将切好的豆腐卷一个一个的摆在上边，这样豆腐皮肉卷就做好了。