怎样做香煎羊肉

1、将羊肉洗净切成0.5cm厚的片。最好选择腰盘，肥廋相间的。

2、将切好的肉片用刀拍拍，这样做出来的肉会比较嫩。

3、将所有的辅料放在一个盆里，搅拌均匀。

4、羊肉放入盆里，搅拌均匀，腌制一小时。

5、不粘锅放油，油五分开将羊肉片摆放在锅里。

6、中火煎羊肉，一面煎成金黄色，翻过来煎另一面，用筷子轻轻扎一下，羊肉扎透了，说明羊肉煎好了。

7、把煎好的羊肉摆放到盘子里，上面撒上香菜，一盘香煎羊肉做好了。