家庭自制蛋挞的做法

1、将30克的糖与牛奶混合后用小火加热融化 放糖、 放凉。

2、将蛋黄打散搅匀，加入步骤1的材料与淡奶油、炼乳搅拌均匀。

3、加入低筋粉、吉士粉搅拌均匀、用还筛子过滤（去除蛋挞液中的气泡和杂质），倒入蛋挞皮八分满。

4、烤箱开上下火预热220摄氏度，蛋挞放入烤箱倒数第二层，烘烤28分钟左右，至表面出现不规则焦糖色即可出炉。