怎样做角鱼好吃

1、将角鱼处理干净，剁好备用；

2、准备好姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒；

3、将切好的肥肉放入锅中。炒出油；

4、加入备好的作料；

5、加入适量豆瓣酱；

6、反复翻炒，炒干水气；

7、加入适量食盐；

8、加入切好的辣椒；

9、稍煮一会，美味的角鱼就做好了。