1、分别将葱、香菜洗干净以后，切碎，放入碗中备用！
2、取一个干净的碗，加入2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀后，在加入适量的鸡精、香油、十三香等调味料，备用！
3、青椒洗干净以后，去掉里面的青椒籽。然后切成条状，盛入盘中备用
4、面筋洗干净以后，用刀切成小片。比较建议用手沿着面筋的纹路撕，这样炒出来的面筋口感比刀切的好！
5、锅中倒入适量油，葱花放入爆香以后，把青椒倒入锅中翻炒大约30秒左右，把面筋倒入锅中继续翻炒。
6、把事先调制好的佐料倒入锅中，继续翻炒一会，色泽均匀后加入适量食用盐，再翻炒一会即可出锅。出锅后，撒上香菜就可以了。
