蒜香拌苦瓜的做法

1、️蒜香拌苦瓜 主料：苦瓜、红椒、大蒜 调料：油、盐、白糖、鸡精、生抽、芝麻油。

2、苦瓜去瓤切丝，红椒切圈，大蒜切碎

3、水烧开放入苦瓜加少许盐汆烫半分钟

4、汆烫后过冷水备用

5、加适量的盐、白糖、鸡精、生抽和芝麻油

6、起油锅炒香蒜末

7、加入炒香的蒜末拌匀装盘即可，简单但是非常香脆，试试看。