细腻美味的洛神花果酱

1、玫瑰茄子，又名“红桃K”或“洛神花”

2、将花萼去皮，去核，用盐水浸泡50分钟，用水冲洗

3、锅里倒进少量水，放入红桃K，煮至花片变软，途中要不断搅拌，以免糊底

4、把萼片倒出来，用搅拌棒或搅拌器打成沙司

5、倒入糖和冰糖。慢慢煮。在路上不停地搅拌以避免糊状物

6、最后倒入麦芽糖，煮至一定浓稠度，跟视频里一样就可以了

7、煮好的果酱稍微放凉一下，装进无味无油的干净玻璃瓶内，放入冰箱保存

8、面包抹上果酱，配上牛奶或豆浆，美味极了