1、在碗内加入少许面粉和少许清水搅拌均匀，打入一个鸡蛋搅打均匀。
2、开火，在锅里倒入少许食用油，把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。
3、按图上把煎好的鸡蛋饼切成条，但不要切断了。
4、把切好的鸡蛋条整理成花朵样，用牙签先固定住备用。
5、事先把虾去掉虾线且清洗干净，在锅里加入适量的清水和一片姜，大火烧开，把虾放入锅内煮，待虾煮熟捞起沥干水分备用。
6、在锅内放入适量清水烧开，加入西兰花，放一点盐和一两滴的食用油。
7、煮好的西兰花放入小碗中，加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。
8、在锅内放入适量清水烧开，放入南瓜块和玉米粒煮熟。（也可以和西兰花一起煮）
9、在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀，然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。
10、然后用保鲜膜把米饭捏成小圆团，一共做了3个小饭团。
11、在便当盒或着碗内铺上一张洗净的生菜叶，把煮好的虾依次摆好，西兰花和鸡蛋花朵也放上。
12、把南瓜块摆好，玉米粒放在西兰花中。
13、最后把三个饭团放上，撒上少许黑芝麻。
14、鲜虾时蔬饭团便当成品图
