1、洗干净鸡腿先，然后厨房纸擦干净水分，用牙签扎肉（为了腌入味，顺带带出血水
2、上一步做完后，鸡腿两面都涂上盐，放几分钟，正好去调腌制酱料。
3、腌料：三瓶盖生抽、一瓶盖老抽，料酒一瓶盖，胡椒粉适量（喜欢这味的多加我放的挺多），姜蒜加入。 【调料就这么多！不想花里胡哨的，不加糖蜂蜜，少吃糖对身体好）
4、然后入烤盘！ 可以放些蔬菜 西兰花红萝卜洋葱等等 看自己喜好 （我没放油不想再增热量，鸡皮烤后会出油）200度15分钟先烤一面。
5、15mins 后翻面，不想脆骨焦焦的，包了锡纸，最后五分钟拿掉就好。再200度15分钟
6、弃皮精华食之肉！皮脂肪太高了，只能欣赏
