舒芙蕾——酸奶减脂版

1、根据食材的种类和分量，备好

2、鸡蛋中蛋黄和蛋清分开，把牛奶加入蛋黄，再加入低筋粉

3、用搅拌机慢速搅拌

4、搅拌机头洗净，搽干，打发蛋黄

5、快速搅拌中，分次加入代糖

6、搅拌至泡沫呈倒三角，即可

7、倒入打发好的蛋黄，划Z字形，使其均匀

8、热锅冷油，倒入呈饼状，成型可翻面

9、滴一滴水，制造水蒸气，盖起来，即可出锅

10、加入酸奶，摆上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾