豆腐草鱼煲怎么做？

1、草鱼洗干净切块加两勺料酒。

2、再加三勺生抽，一勺蚝油。

3、半勺盐，半勺白糖。

4、抓匀腌制十五分钟。

5、老豆腐煎至两面稍变焦黄。

6、三层肉砂锅翻炒稍出油。

7、加入姜丝，蒜头翻炒。

8、再加洋葱，豆腐。

9、下鱼块，倒进剩下的腌汁。

10、倒进半小罐啤酒。

11、大火烧开转小火煮十分钟。

12、撒点葱花，小米椒再焖2分钟即可。