鸡蛋条的做法

1、打入鸡蛋

2、将其打散。

3、用筷子搅拌均匀

4、中筋面粉跟无铝泡打粉混合过筛。

5、用筷子搅拌成团

6、成团后用保鲜膜包裹起来。25分钟以后擀开切条。

7、玉米淀粉当成手粉用多放一些，用擀面杖擀开，擀开的皮厚度1-1.5厘米左右，然后切小长条就好。

8、因为很粘，所以放了厚厚一层玉米淀粉。

9、炸之前可以过筛一下。

10、玉米油加热。

11、加热好以后，转小火慢慢炸。很快就炸至两面金黄。

12、炸好了，捞出

13、完成