如何做腌辣椒

1、青红辣椒洗净控干水分。

2、一起剁碎。

3、放入食用盐。

4、少许白糖。

5、一些蒜末。

6、一点鸡精。

7、一勺高度白酒。

8、翻拌均匀。

9、装入一个无油无木的瓶中密封。

10、放入冰箱冷藏保鲜即可。