广东鸡煲的做法

1、整鸡肉切块

2、加入沙茶酱一勺

3、蚝油一勺

4、花生酱一勺

5、料酒2勺

6、生抽两勺

7、拌匀

8、准备鲍鱼和鱿鱼（备选）

9、起油锅，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料，加入鸡块翻炒均匀。

10、鸡块炒至金黄色，并且出油。（大概翻炒五~八分钟）这时候鸡肉八成熟了。

11、加入胡萝卜、洋葱、青笋、鲍鱼……翻炒。

12、待胡萝卜微软，将所有食材倒入电磁炉火锅中。这时还不需要加水。

13、开小火，焖几分钟，先吃鸡肉，之后加水涮蔬菜。全程不用加盐，有酱汁和生抽，所以味道够咸。