1、在面粉中加入鸡蛋,适量盐,用水和成面团,静置15分钟
2、海鲜菇切段,猪里脊,黄瓜和西红柿切片备用
3、锅里放油,先将黄瓜和西红柿炒一下,炒到西红柿出红油后加水煮开,再放入海鲜菇和肉片,煮开,转中火,煮两分钟.
4、将静置好的面团再揉几下,让它口感更加筋道.待汤煮好后就可以下面片了,一手拿着面甭镅彷铽团,一手将面团掰成面片放入锅中.掰的不好也没关系,但是一定要尽量的薄一些,这样好熟一些.
5、放入面片,汤煮开后,再煮个四分钟左右差不多就好啦.根据自己口味加入盐,再淋点香油,撒上葱花,就可以吃啦.
