凉拌川香牛肉丝做法

1、把牛肉切成大块。

2、放水里焯一下，然后打去浮沫。

3、连汤加肉倒入高压锅。

4、加入豆瓣酱。

5、放在火上烧开，改小火40分钟后把高压锅端下来放气。

6、牛肉煮熟捞出来凉凉。

7、把牛肉撕成细丝放在盆里备用。

8、放味素。

9、放精盐。

10、放白糖。

11、放芝麻。

12、香菜切成段放在里面。

13、放入大葱丝。

14、放入炸好的川椒油。

15、将它们搅拌均匀。

16、装盘上桌即可。