手撕鸡的正宗做法?

1、把半只鸡处理干净。

2、准备好姜蒜。

3、用料理杯磨碎后放入碗中。

4、加入调味料搅匀。

5、把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

6、把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上。放冰箱腌制4小时左右。

7、腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。

8、之后翻面再开煮5分钟。

9、落气后把鸡取出，待温热时带上手套把肉撕下来。

10、最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。