炼奶戚风蛋糕的做法

1、先将蛋黄与蛋白分离，分离出来的蛋白放冰箱冷藏，蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，再加入炼奶继续搅拌

3、筛入低筋面粉

5、拌好的面煳状态

7、再加塔塔粉

9、将蛋白完全变白，无气泡又细致的时候加第二次糖

11、直到蛋白感觉有一些劲，提起打蛋器蛋白成鸡尾状，全部细腻为止

13、和好的面煳

15、烤好的蛋糕倒扣放凉取出

17、掰开的内部组织