怎么做炸土豆泥

1、土豆洗净去皮切成片，上锅蒸熟后压成泥备用。

2、土豆泥中加入鸡蛋搅匀面粉、淀粉、水搅成面糊，再加入花椒粉、葱花、十三香、盐搅匀。

3、热油倒入面糊炸至金黄熟透捞出即可。