凉拌豆腐的做法

1、豆腐切小块

2、葱姜备用

3、坐锅烧开水。水里面加盐、烧开之后放豆腐下去中火煮1分钟捞出沥水备用

4、坐锅烧热起油

5、下姜沫下去炒出香味

6、加入适量 豆瓣酱。一点生抽。一点味精。一点盐。小火炒一会儿出香味

7、然后淋在豆腐上，撒上葱花拌均即可