如何制作锤子炸鸡腿

1、鸡腿洗净，剪断鸡翅根部。

2、将鸡腿肉往外翻，呈锤子状。

3、撒上适量姜蒜末、一勺料酒、一勺生抽、少许盐、适量胡椒粉和辣椒粉。

4、抓匀，腌制半小时左右。

5、依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。

6、油温七成热，中火炸10分钟左右。

7、一盘漂亮又喷香的锤子鸡腿就完成啦~客人吃了一定赞不绝口哦！