蒜苗炒鸭血怎么做

1、取新鲜的鸭血适量，洗净后切片，使用沸水焯一下捞出放置一边备用。

2、取新鲜的蒜苗4~5根，摘净后洗净切段儿备用。

3、准备适量生抽、盐、味精备用。

4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后放入鸭血煸炒，加入适量生抽提味，炒1~2分钟后倒入蒜苗，加入适量盐，大火快炒5~10分钟后，加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。

5、找个干净的盘子，将做好的蒜苗鸭血盛出来。如此，一道美味的蒜苗炒鸭血就上桌啦，慢慢享用吧！