椰香黄金糕的做法

1、准备好主要材料，将蛋液加温到差不多40度。

3、开小火将糖煮溶化，椰浆煮沸。

5、趁热加入木薯淀粉。

7、酵母用温水溶解，待木薯糊放凉后才放入，搅拌均匀。

9、打至全蛋液能划出花纹不消失。

11、将做好的蛋糊放入到东菱K30A烤箱，选择发酵档（37度），发酵1个小时。每隔1猱蝰逾鸾5-20分钟就取出来，用打蛋器搅打10秒，最后一次搅打1分钟。

13、这时候的蛋糕糊有很多粗的气泡。