西红柿红椒烩饭

1、锅热橄榄油，加蒜末，炒香，加一个西红柿切成的丁，中小火，炒。

2、炒到西红柿丁变成糊糊的时候，倒入红椒和尖椒丁，加盐，黑胡椒粉，炒至辣椒熟。

3、倒入米饭，拌炒均匀，看西红柿汁被米饭吸收，撒一些洋香菜碎，拌匀即可。