如何做韭菜煎鸡蛋

1、先将韭菜洗净切断，切断大小按个人习惯来定最好是短一些，准备3个鸡蛋至于容器搅拌再将韭菜混入鸡蛋液中搅拌好。

2、在混合好的韭菜鸡蛋液中加入适当的盐和味精

3、锅热倒油，把混合好的韭菜鸡蛋液倒入热油中煎，不要着急翻炒等待鸡蛋液一面凝固后反面继续煎，2面都金黄之后就能装盘上菜了是不是很简单。