家庭自制丝瓜鲜虾汤

1、腌好的虾去壳，虾剁碎，清洗干净，醒酒一分钟，放盐和白胡椒活，捞起腌制10只。

2、丝瓜去皮，洗净后再切成滚子。

3、将适量的油倒入锅中，加热5成，放入腌制过的虾，等虾颜色变了后取出。

4、锅里再放点油，加入丝瓜翻炒。

5、炒到丝瓜变软，加入没有丝瓜的热水，煮开后加入少许盐调味。

6、把炒过的虾放进去一起煮的话可以关火。

7、味道清淡，能勾起食欲，油腻，营养丰富的虾丝瓜汤特别适合秋天的汤。