平菇乌鸡炖粉条

1、平菇干提前2小时冷水泡发

2、生姜切片，大葱切段，当归分小部分，花椒我随意抓的，用作去腥体香

3、乌鸡整理干净斩件

4、冷水入锅加料酒50ml焯水 洗干净浮沫控水

5、4000ml砂锅 加入乌鸡，当归，葱段，花椒，姜片，料酒，开水加满 煮沸 改小火煲140分钟

6、粉条洗净

7、加入粉条大火煮沸改小火继续煲10分钟

8、给平菇煲30分钟 给盐调味 关火出锅

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