1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒1小时。
2、将油皮、油酥各分成8等分。
3、拿1个油皮擀开成圆形，包入1个油酥。
4、捏紧，收口朝下放好。
5、用擀面杖将油酥皮擀长。
6、向下卷起来。
7、依次做好，静置松弛20分钟。
8、这时候可以把蛋黄玫瑰馅一个个包好，准备好。
9、把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁，再次擀开成长条。
10、自上而下卷起来。
11、从中间切开，分成两段。
12、切面朝上压扁擀圆。
13、翻面包入玫瑰蛋黄馅。
14、捏紧收口。
15、依次做好，排入烤盘。
16、烤箱预热170度，中下层，上下火，30分钟即可。
17、成品
