外出就餐打包攻略

1、开胃凉菜或生食海产品不宜打包。

因为凉菜、生食海产品等它们属于高风险食品，若加工或保存不当较易引起食物中毒

2、蔬菜类菜品不宜打包

因为烹饪过的蔬菜都含有不同程度的亚硝酸盐，如果再加热其毒性会增强。

3、淀粉类主食类不宜打包

因为主食易被细菌寄生，产生的毒素即使高温加热也不易被分解。

4、鱼类和海鲜

剩鱼或剩下的海鲜打包再次食用时必须彻底加热，最好再加些葱、姜等调味料，不仅能保鲜，还能有一定的杀菌作用。