麻辣牛肉丝的做法

1、牛肉切丝（其实切条更好），葱，姜切段

2、油温7成热放入葱姜蒜大料稍微炸一会，再放入牛肉丝炸

3、待牛肉的水分渐渐炸出就可以，拣出葱姜蒜

4、锅内留底油，放入炸好的牛肉丝，依次放入五香粉，盐，辣椒面，芝麻拌匀即可