香椿烘蛋的做法

1、香椿切掉根部，洗干净

2、放入开水焯半分钟，捞起，这时香椿变成绿色了

3、切碎

4、加入鸡蛋、盐打匀

5、锅烧热，倒入油，再倒入香椿蛋液，煎几秒

6、6盖上盖子，中小火烘熟，大概5-8分钟即可，可根据个人喜欢，翻面再煎一会