红烧猪手的做法 最正宗的做法

1、猪蹄洗净放锅中焯水。

2、焯好水清洗干净。

3、准备配料。

4、锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色。

5、加入猪蹄翻炒。

6、加入配料翻炒均匀。

7、加入没过猪蹄的温水转入高压锅中，上气后中火压15分钟左右。

8、高压锅排气后开盖倒入锅中收汁，加入适量盐。

9、加入葱白收汁即可。

10、稍微留一点点汤汁，加入少许鸡精调味即可。

11、装盘。