怎样做美味的蒜蓉蒸金针菇

1、金针菇洗净，切掉老；准备好蒜头，分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮，剁成蒜末，不用太碎，稍微大一点，这样的口感更香更好吃

2、油热，熄火。然后下蒜末，利用锅的余温爆香蒜末

3、加点糖，一点点就好，主要是调鲜味

4、把做好的蒜蓉酱，均匀淋在金针菇上。（喜欢辣的朋友，也可以放一些小辣椒圈在金针菇上，一起蒸）锅里烧开水，放上去蒸大概7-8分钟

5、把铺好蒜蓉的金针菇放在蒸箱里或锅里（锅里加水，等水烧开，出蒸气了）蒸。大概7-8分钟

6、把调好的酱汁淋回去金针菇上，撒上葱花，即可食用