家常溜肝尖的做法

1、猪肝切成柳叶片，放白醋搓洗，然后放料酒，少许盐，胡椒粉，淀粉腌制半个小时

2、腌制好的猪肝开水焯30秒捞出，洋葱切块，胡萝卜切菱形片

3、泡好的木耳撕成小朵，黄瓜切成菱形片

4、调一个碗汁（老抽 生抽 蚝油 陈醋 白糖 胡椒粉 盐 淀粉 水）

5、起锅倒油，热锅凉油，先放洋葱，胡萝卜小火煸香，炒软，然后放入猪肝翻炒，再放入木耳黄瓜翻炒两下，倒入碗汁，大火炒均匀，马上关火

6、出锅装盘，香喷喷的不油腻的家常溜肝尖做好了