茄子打卤面的简单教程

1、长茄子，切厚丝（我不认为骰子可以夹在一起，我吃腻了？）

2、放入肉末炒

3、将切碎的肉翻炒至变色，然后放入一半蒜茸，翻炒至香

4、加茄子继续炒

5、茄子炒软变色之后 生抽 老抽 蚝油 十三香 糖 黄豆酱，炒匀

6、倒入热水，用茄子冲水

7、盖上盖子炖5分钟左右

8、5分钟后，打开盖子，放入另一半大蒜，搅拌均匀

9、倒入水，淀粉变稠

10、你喝完浓汤就可以把火关掉

11、一起吃吧？?