如何炒成美味可口的红椒肉丝

1、将红椒洗净，切成筷子粗的丝状

2、将姜蒜切成条状，小葱切细备用

3、将瘦肉切成片状或者丝状，根据个人喜好而定

4、开中火，将菜油倒入锅中，待油热后，放入姜蒜翻炒，加入少量豆瓣酱调味用，放入肉片翻炒

5、放入肉片两分钟左右，倒入红椒，翻炒，大概五分钟后，放入味精及葱花，起锅

6、美滋滋的红椒肉丝出炉