鸡蛋西红柿清汤

1、 把西红柿洗干净，然后切成小块，不要切得太细太薄，这样会很容易煮烂。

2、 油倒进锅里烧开，然后把西红柿倒进去翻炒2分钟，然后往锅里加入水，分量大概是西红柿的2倍为宜。

3、 把鸡蛋打在碗里搅拌开，等到锅里的水沸腾的时候倒进去。倒进去的时候要顺着锅绕圈倒，这样煮出来的鸡蛋才不会结成一大块。

4、向汤里适量加食盐，等到锅里的水再次沸腾的时候，美味的鸡蛋西红柿清汤的就做好啦。