酸辣柠檬鸡爪的制作方法

1、第1步，准备好的鸡爪去指甲，剁成小块，冷水下锅，加入姜片，料酒，水开煮7~8分钟捞出，用冷水冲凉洗净，控干水分备用。

2、第2步，碗中加一勺白糖，一勺白醋，两勺生抽，少许盐，加入香菜段，蒜片，青红尖椒，加点凉白开，搅拌均匀，放入鸡爪， 最后放入柠檬片，盖盖放冰箱冷藏12小时即可。