如何做翡翠香芹

1、芹菜斜刀切，不要切断，然后切成片，放入凉水浸泡三十分钟。

2、碗中放入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油搅拌均匀。

3、芹菜捞出控水放入调好的料汁，撒上小米辣，拌匀即可。